今日一番おいしかったもの

クックパッドを使った料理、映画やゲームの感想などをアップします。

おかず

変わり種餃子 作りました

クックパッドで見つけた変わり種餃子を作りました。 芋を茹でて潰したものと焼いたカリカリベーコンと溶けるチーズを混ぜたものを餃子の皮で包んで、バターでカリッと焼きました。 おつまみみたいで美味しい。ケチャップも良いけどスパイスがあればそれをか…

豆腐ハンバーグ 作りました

久しぶりにクックパッド。 ひき肉少ないので豆腐ハンバーグを検索したら、このレシピのソースが美味しかったです。玉ねぎのすりおろしが効いてる。 砂糖は少な目の大さじ1弱。 もっと減らしても多分美味しい。醤油大さじ2、砂糖大さじ1弱、みりん大さじ1、…

低カロリー 生姜焼き

41ページにある生姜焼き作りました。この本、みりんを敵視しているみたいで、みりんの代わりに玉ねぎとトマトで甘みを出せとの指令。 残念ながら甘みは出ず、ちょっとしょっぱく感じました。でも玉ねぎの焦げ、もしくは肉にまぶした小麦粉のおかげか深みのあ…

低カロリー はまちの照り焼き

はまちの切り身が安かったのと貰い物の100%リンゴジュースがあったので、はまちの照り焼きを作りました。 リンゴジュースが美味しかったおかげか、あまり煮込んでないし砂糖、みりんも使ってないのに美味しかったです。 味付け前に五分間茹でるのも良かった…

低カロリー 肉じゃが

夫が高血圧になりそうなので、こんな本を買ってきました。高血圧の人のおいしいレシピブック (やさしい食事療法)作者: 末永みどり,浜内千波,齊藤郁夫出版社/メーカー: 保健同人社発売日: 2008/11/21メディア: 単行本(ソフトカバー)購入: 1人 クリック: 2回…

ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め 作りました

ナスとピーマンが余っていたので、クックパッド。 油はごま油使ったし、ナスが油吸いすぎないように片栗粉まぶすなどのアレンジしたけど美味しくできた。味噌1.5 砂糖1 料理酒0.5の割合は味噌濃い目で美味しいかも。 どろっと塊なので混ぜにくいけど。 茄子…

なすと豚肉の甘辛炒め 作りました

ナスが冷蔵庫に鎮座してるので、久しぶりにクックパッドのお世話に。 丼物ではなく、おかずの一つとして作りました。 肉の量をレシピ無視して大量投入したら、 肉に調味料を全部持っていかれたけど、野菜と肉を一緒に食べれば大丈夫でした。 ゴマかけ忘れま…

タコのマリネ 作りました

昨日のタコと子どもが学校で収穫してきたプチトマトをマリネに。 サッパリして美味しかったです。レモン汁の代わりにちょっと少なめの酢で代用。 トマトとタコのマリネのピンチョス by nola03 http://cookpad.com/recipe/2279505

たこのからし酢みそあえ

広島県産の生タコ(処理済)が売っていたので、以前試食して買ったからし酢みそあえにしました。 酢っぱ甘くて、たまにカラシがピリリとして美味しかったです。 タコの下はキュウリが無かったのでレタスで。 タコは以下のURLを参考に茹でました。 最初に塩で…

ヒレカツ

某大手スーパーでほとんど買わなくなったお肉。でも豚ヒレブロックだけはいつも買って、ヒレカツを楽しみます(100g 88円~99円)。 アメリカ産豚だけど、肉を叩いたりしなくても柔らかくて美味しい。 お客様感謝デーを狙って買ってます。 余ったお肉はポー…

鰆のアリオリソース焼き

地元で獲れた鰆がお店で売っていたので、クックパッドでアリオリソース焼きにしてみました。 アリオリソースとはニンニクマヨネーズってことらしいです。 アリオリソースにも荒挽きコショウをたっぷり入れた方が美味しかったかもなと思いました。オーブンレ…

チヂミ

家にあるシーフードミックスと消滅しそうなニラが余っていたので、チヂミに。 片栗粉を入れたら本当にふっくらとして美味しかったです。 タレも作りました。辛いのは一切入れなかったけど美味しかった。 あともう一品・・・☆超簡単!納豆チヂミ http://cookp…

豚バラで酢豚

豚バラブロックでいつも角煮しか作らないので、今日は酢豚を作りました。 思えば酢豚を生まれて初めて作ったかも。親が作る酢豚の人参とピーマンが嫌いで、酢豚はずっと食べていなかった。人参が入ってないので見た目がイマイチだけど、簡単に作れて美味しい…

手羽元と大根と卵の酢醤油煮

手羽元が安く手に入ったので、大根と卵と一緒に酢醤油で煮ました。 酢でお肉が柔らかく煮えたので、子どもにも大好評(骨つき肉は嫌いだけれど)。寿司酢を使っているので砂糖はあんまりいらないみたいです。 レシピによると寿司酢は80ccとありますが、ちょ…

なすと挽肉のみそマヨ炒め煮

夏が近づいてきたのでナス料理にチャレンジ。本当は鳥ひき肉ですが、豚ひき肉でもコッテリ美味しくいただけました。 うま~い☆なすと鶏挽肉の味噌マヨ炒め煮 http://cookpad.com/recipe/2201090 あと、写真は無いけど、なすのみぞれ煮は家族にも好評でした。…

簡単トンテキ

前作ったのレシピを無くしたので、クックパッド。 お酢が入ってるとサッパリしてて美味しい。 簡単だったのでまた作ろう。 失敗しない!簡単我が家のトンテキ☆ http://cookpad.com/recipe/1849113

大根と鳥挽肉の塩麹煮

昨日の夜の残りをお昼に。 困った時の塩麹。 簡単優しい味で鳥挽肉のレシピが一つ増えました。 塩麹DE大根と鶏ひき肉の煮物 http://cookpad.com/recipe/1856934

安納芋のガーリックソテー

通販サイトのお試しセットを頼んだら付いてきたレシピを応用。 セットのレシピはジャガイモだったけど、安納芋にしたら芋の甘さと塩のしょっぱさの塩梅がいい感じ。 写真がイマイチ・・・≪材料≫ 安納芋 食べたい量 ニンニク 芋2つに対して1かけ 塩 適量 オリー…

豚肉のはりはり鍋

水菜が余ってて困ったので、クックパッド。つくれぽにもあるように、やさしいお鍋の汁。 ちょっと薄めだけど、私の好きな味でした。 昆布がなかったので、こぶ茶で代用。 大根の代わりにちょっと残っていた白菜を使いました。 水菜使い切り♪豚肉と大根のはり…

大根と手羽先の煮物

骨肉にしゃぶりつきたくなる時期が定期的にやってくるのと、手羽先が安かったので、クックパッド検索。最後にテリをつけるためにみりんをかけるのですが、それが甘さを倍増させていて美味しかったです。 またしゃぶりつきたくなったら作ります(家族は骨付き…

白菜と豚バラの重ね煮~チーズのせ~

見切り品の豚バラ肉と冷蔵庫に鎮座する白菜があったので。 レシピ主によると、コンソメだけでなく、キムチやケチャップの汁で煮てもいいらしい。どれもチーズに合うしね。 白菜と豚バラの重ね煮~チーズのせ~ http://cookpad.com/recipe/2090973

鶏胸肉のニンニク油がけ

鶏胸肉が余ってたので、クックパッドを検索。 みりんの分量間違えちゃったけど、白髪ネギとタレがいい感じ。 また食べたい。 鶏むね肉のニンニク油がけ・v・ http://cookpad.com/recipe/2104740

さといもチーズお焼き

私は好きだけど、夫と子どもが好きではない里芋。 里芋の入っていた袋に書いてあったレシピをもとに作ってみました。見かけはほぼ餃子です。 ほとんどおこげなチーズを食しているといっても過言ではありませんが、美味しい。忘れないようにレシピをメモ≪材料…

豚の角煮

困った時はクックパッドと365日きょうのおかず大百科に限ります。365日きょうのおかず大百科―毎日使える 一生役立つ (主婦の友cooking)作者: 主婦の友社出版社/メーカー: 主婦の友社発売日: 2010/12/25メディア: 大型本購入: 1人 クリック: 2回この商品を含…

豚もも味噌焼き

豚モモの塊肉をどうしたものかと悩んでいたので、いつものクックパッド。レシピでは「最低10分漬け込んで~たくさん漬け込むと柔らかくなります」とあったので、 1時間漬けてから焼いたら柔らかく美味しくいただけました。 白いご飯によく合う。 汁物は味噌…

里芋の味噌バター煮

里芋の煮ころがしがあまり好評じゃないので、クックパッドを参考に味噌バター煮に。美味しいのに、里芋はやはり不評だった。このレシピにある「ためしてガッテン」で紹介されていた里芋の下ごしらえを実行したら手が痒くなかった。 今まで知らなかったのがも…

ブリ大根(アラ煮)

アラが安かったので。 今度のクックパッドのレシピは、大根をレンジでチン。 砂糖以外大さじ3っていうところも覚えやすい。 簡単!ブリ大根大根をレンジでチンして、煮込み時間を短縮。よいアラが手に入ったら、ぜひ作ってください。ご飯に合います♫ by デイ…

オムレツプレート

豚挽き肉とジャガイモと玉ねぎを味付けしたものを包んだオムレツ。 うまくできた。

豚肉じゃが

この間作った旨旨肉じゃがを豚肉で。 レシピはこちら→http://d.hatena.ne.jp/tamansa/touch/20120713/1342174966やっぱりこの配分だと甘辛くて美味しい。 鍋じゃなくてフライパンで玉ねぎ丸一個使うと、水はほとんど足さずにホクホクじゃがいも。

ちりめんキャベツ

※更新し忘れを見つけたので投下。しかし、写真紛失(><)ちりめんのだしがキャベツに染み込んでいい味です。 瀬戸内海のちりめんは美味しいです。 ごま油で!ちりめんキャベツ http://cookpad.com/recipe/1198053

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