読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

今日一番おいしかったもの

クックパッドを使った料理、映画やゲームの感想などをアップします。

チキンらーめし

ガッキーがCMしているチキンらーめしを作りました。 ガッキー可愛いよ〜想像の範囲内の味でした(チキンラーメンしか入っていないので当たり前)。 チキンラーメンが一袋しかなかったので、レシピの半分の量で作ったら底が焦げ焦げに。 お好み焼きのフライ返…

おぼろげ クリーミー鍋

11/30のあさチャンに北斗晶さんが復帰(私はめざまし君よりぐでたま派なのだ)。 その時に作っていたクリーミー鍋が美味しそうだったので作ってみました。 クリーミー鍋という名前だったかもおぼろげ。 コーンクリームスープと味噌をお湯で溶かしただけの簡…

トマトカレーピラフ

今日の飲みご飯は洋風プレート風。イオンのクッキングスタジオで紹介していたトマトカレーピラフを作りました。 岡山づくりとともにこのトマトカレーピラフが、うううー美味い。 口に運ぶたびに「これ美味しいね」と言ってしまうほどに美味しかったです。 と…

切り干し大根のキムチあえ

最近キムチ熱が再熱してます。魚醤入りのキムチがお気に入りです。 切り干し大根と春雨が混ざったタイプでも美味しくいただけました。もう一品はキャベツと塩昆布と鰹節を麺つゆで和えたもの。 お弁当の残り物です。 <材料> 4人分 切り干し大根 30g キムチ…

りっちゃんのサラダ

長かった夏休みも終わりが見えてきました。 子どもと料理しようと思っていたことを思いだし、学校から貰ったプリントにあった『りっちゃんのサラダ』を作ってみました。『りっちゃんのサラダ』とは、小学一年生の国語で習う『サラダでげんき』に出てくるサラ…

チーズ白菜鍋 作りました

今年の下書きは今年の内に… ということでリアルと時系列があっていませんが、とりあえず溜まっていた下書きをガンガン上げていきます。以前ブクマしたチーズ白菜鍋を作りました。ほかともごはん | カマンベールチーズ白菜鍋の季節がやってきた![レシピ]これ…

じゃがベーコンチーズ&簡単白菜サラダ

病院の待合室のテレビで放送していたレシピを思い出して再現。 レシピ名がこれじゃなかった&材料がちょっと違う気もしますが、家族がおかわりを欲しがったのでこれでもOKということで。 リラックマの鼻が覗いている気がしますが気にしない <材料> 3個分 …

ひろしまタコーンサラダ 作りました

前回の記事に引き続き、これも食育チラシにあったレシピです。タコとコーンが入っているからタコーンサラダという名前です。 私がつけたわけではありません。お好み焼きソースとマヨネーズを混ぜると美味い。 レモン果汁がなかったので、小さじ1のお酢を入れ…

広島おこのみ丼 作りました

10/19は広島食育の日らしく、貰ってきたチラシにあった広島おこのみ丼なるものを作ってみました。本当は味つけした後に水溶き片栗粉でとろみをつけるのですが、なかったのでサラサラに(味もちょっと薄目)。 とろみはあったほうが良いです。レシピの通りに…

めがひら舞茸のまぜご飯

スーパーで、めがひら舞茸*1なるものがあったので、試食しました。 キノコの試食コーナーなんて人気ないんじゃと思いつつも、気になって食べてみたら、んっまい食べた後、鼻の中で舞茸の良い香りが残る感じでした。 味もキノコ特有のえぐみが少なく、さっぱ…

ネギと鶏皮のパリパリ 作りました

id:akari1616さんが公開していた『ネギと鶏皮のパリパリ』レシピに挑戦しました。 なんだかネギばっかりに見えますが、パリパリ鳥皮もちゃんと下にあります なかなかパリパリにならないなと思っていましたが、鳥皮の出した脂温泉に順番に漬け焼いていったら…

きのこと厚揚げの油淋鶏風

スーパーで配っていたレシピに挑戦しました。 家族が嫌いなキノコが入っていますが、油淋鶏風な味付けが良かったのか、まま好評でした。 今回2回目なので今後もリピートするかもしれません。 ↑野菜とかオルニチンとかが入っている厚揚げを使いました <材料…

焼き枝豆 作りました

ナナピで紹介されていた焼き枝豆に挑戦しました。茹でるよりも超絶おいしくなる「焼き枝豆」の作り方 | nanapi [ナナピ] 焼き枝豆やってみる。夏は枝豆とビール 洗った後、30分ほど塩をまぶして置いておいたおかげか、甘みが凝縮されていて美味しかったです…

鍋で戻しながら作る簡単春雨サラダ

春雨の袋の後ろに書いてあったレシピを試したのでメモ。 鍋に調味料と水と春雨を入れて、沸騰したら10分間放っておくだけのレシピです。さっぱりとした酸っぱさで暑い日にもチュルンと食べられるて良いと思いました。 干し椎茸の戻し汁を使ったのも良かった…

ナスの蒲焼き つくりました。

最近、お気に入りのブログに茄子の蒲焼きなるメニューが!!【癖になった】茄子の蒲焼き(2回目) - 結果論的男料理 かば焼きなら家族も食べてくれるかも 我が家は、私以外ナスが苦手なので早速作りました。 玉ねぎかと思うほど甘かったらしく、子どもはナス…

茹で鶏 作りました

いつも作り置きしている茹で豚と茹で鶏の作り方まとめた - トウフ系 鳥と豚は別々に煮る。ニンニクは薄皮剥かない_φ(・_・あゆお(id:kaishaku01)さんが公開していたレシピを作ってみました。 ↑タレは一緒に煮たニンニク(1/2かけ)をつぶしてティースプーン3…

簡単じゃがいもポタージュ

スーパーで配っていたレシピに挑戦しました。 ちょっと不評だったので次回はアレンジしてチャレンジしたいと思います。 不評だったのはじゃがいもを適当に崩してポタージュにするため、喉越しが悪いという点。 スーパーで栄養士さんと話したら、手間をかけず…

【ミラクルレシピ】麻婆ジャガ 作りました

昨日、テレビ朝日でやっていたミラクルレシピの麻婆ジャガが美味しそうだったので作りました。 麻婆豆腐の豆腐を素揚げしたジャガイモに変更したものです。豆板醤抜きでしたが、味噌が効いていて美味しかったです。 最後にお酢を小さじ1かけるのも良かったで…

里芋の味噌煮

里芋料理を家族に美味しく食べてもらいたい企画第4弾です。第1弾:里芋の味噌バター煮 - 今日一番おいしかったもの 第2弾:さといもチーズお焼き - 今日一番おいしかったもの 第3弾:ツナと白菜の春雨サラダ&里芋と玉ねぎの味噌そぼろ煮 作りました - 今日…

だいこん飯

小学校からもらってきただいこん飯を作りました。 炊いている間はなぜか肉まんの匂いがしてましたが、薄味でパクパク食べられる味でした。レシピはこれ↓ 時間があったら字起こしします。

さといもチーズお焼き

私は好きだけど、夫と子どもが好きではない里芋。 里芋の入っていた袋に書いてあったレシピをもとに作ってみました。見かけはほぼ餃子です。 ほとんどおこげなチーズを食しているといっても過言ではありませんが、美味しい。忘れないようにレシピをメモ≪材料…

さっぱりトンテキ

※2012/5/8にレシピ追加しました。フジグランで貰ったチラシに載ってたレシピ。 豚肉をニンニク油で焼いた後、 酢:醤油:砂糖 1:1:1 の調味料を絡めて出来上がり。(レシピでは酢は2の割合だったけど、これがちょうど良かったです)酢と肉の組合せはやっぱり美…

ガトーショコラ

お料理速報でブクマしたガトーショコラを作りました。見た目は完全にお盆ですが、味は美味しいです。 作り方 材料 板チョコ2枚(私は明治のミルクチョコを使用) 卵2個 1.卵白のメレンゲ作成 2.板チョコを湯煎で溶かす 3.チョコがとけたら黄身投入 4.1と3を…