クックパッドで見つけた『簡単！濃厚！じゃがいものポタージュ』を作り、余ったスープでリゾットを作りました。スープを温めてごはんいれて、イタリアンハーブミックスで追加味付けし、溶けるチーズをのせただけの簡単一人飯です。スープのレシピですが、簡…

なす大好きです（我が家で私のみ）。 母がいつも作ってくれていたなすとピーマンの味噌炒めに似ていたレシピをクックパッドで見つけました。切って、炒めて、調味料混ぜるだけの簡単レシピでした。 甘さもちょうど良かったです。 自分用にまた作ろう。 【副…

ササミで親子丼を作りたくてクックパッドで検索しました。ササミの竜田揚げ部分だけ真似したので、出来上がり図は全然違います。 麺つゆに玉ねぎと人参を煮て、とき卵を入れてすぐに火を止めたものを竜田揚げの上にかけました。 いつもの親子丼とは違い、ガ…

さばの味噌煮をフライパンで作りました。 簡単＆指定の調味料がなくて代用したのでメモ。味噌 大さじ3 → 減塩味噌 大さじ3弱 めんつゆ 大さじ1と1/2 → あごだし 小さじ1 + 減塩醤油 小さじ1 砂糖 大さじ3 → 砂糖 大さじ2弱かなり好みの味でした。 めんつゆを…

魚介類嫌いだったのに、イカに最近はまっています。 捌くのが面倒だったので、今回は切ってあるのを買ってきました。ジャガイモを入れ忘れ&長ネギがなかったので青ネギで代用しましたが、美味しかったです。 減塩生活なので、小さじ1/2→少々にしたのですが、…

夫のリクエストで明太子パスタを作ろうとクックパッド検索。 しかし、ドジな私は辛子明太子を買ってきてしまいました。 最近、刻み海苔かパセリのせればオールオッケーじゃないかと思っています。辛かったですけど、これはこれで大人の味。なかなかおいしか…

なぜか昨日、急に干し椎茸を戻したくなったんです。 この戻し汁と戻しちゃった椎茸をどうにかしたい。 クックパッド検索したら、揚げなくてもいける美味しそうな春巻きレシピが出てきました。 春巻き大好きなんですけど、自分で作ったのは実は初めて。 餃子…

さつまいのも簡単なおかずを作りたくて検索。 超簡単なのに、甘じょっぱいさつまいもおかずができました。 調味料もごま油と醤油だけなので楽チン。 冷えても美味しいのでお弁当のおかずにもいけそうです。 写真が下手でホコッと感が伝わらない… 簡単！中華…

休日のお昼はついつい麺ものに頼りがちです。 今日もクックパッドで簡単にできるパスタを検索しました。フライパン1つっていうのがズボラな私にピッタリです。レシピでは茹でる時の塩が大さじ2だったので、うちは小さじ4で対応しました。 味付けにはその塩を…

以前ソーセー人に挑戦したんですが、なんとも微妙でした。 ソーセー人に挑戦しました - 今日一番おいしかったもの 最近はダイオウグソクムシウィンナーが流行っているみたいですね。 【閲覧注意】 ソーセー人に恐るべき刺客が！最強のウィンナーカット『ダイ…

切り干し大根をいつもの煮物以外で活用したかったのでクックパッドを検索。一晩つける必要がありますが、箸休めにぴったりのさっぱりとした酸っぱさと食感がいいと思います。 多分家族には不評。 だけど、私の中ではまた作ろうという思いでいっぱいです。水…

家にイカしかなかったので、イカレーを作りました。 （いつもは『"クックパッドのレシピ名" 作りました』でブログ記事にしてますが、今回のはハートがちりばめられすぎていたので、ダジャレなタイトルになってます）野菜を薄く切って、カレールー入れてイカ…

鶏ひき肉が安く手に入ったので、豆腐と混ぜるローカロリーなつくねをクックパッドで検索しました。 いつもは豆腐ハンバーグを作っているのですが、甘辛なものを食べたかったので。豆腐のおかげか柔らかく、ホクホクしたつくねになりました。 甘辛タレの配分…

豚ロース薄切り肉があったので、美味しそうなメニューをクックパッドで検索。オニオンソースとロース肉があっていてとてもおいしかったです。 家族にも好評でした。 オニオンソースはステーキにかけても良いと思います。ただし、玉ねぎをすりおろす時に大量…

子どもにタコさんウィンナーではなく、ソーセー人というものを作ってほしいと言われました。 Twitterでもつぶやいた通り、苦手分野です。 キャラ弁とか作れる奥様を心から尊敬してます。爪の垢をください。 お弁当にタコさんウィンナーではなく、そーせー人…

卵も使わない、揚げない肉団子のおいしいレシピをクックパッドで見つけました。 ※左隣はクックパッドの本日おすすめレシピのアスパラとベーコンのクリームパスタです。レシピにはゴマは無かったですが、写真には振ってあったので真似しました。 甘さとしょっ…

ロールキャベツを作ろうと思ったら、巻かずに同じようなものが作れそうなレシピを見つけたので作りました。キャベツとハンバーグの種を重ねてコンソメスープで煮る簡単なレシピでした。 肉に味噌など思わぬ調味料を入れていたにもかかわらず上品な味でした。…

ひじき煮が薄味すぎたので炊き込みご飯に利用しようとクックパッドを検索。減塩風味になってしまったけど、甘味があって美味しかったです。 だし道楽のあごだしは普通のめんつゆより濃いので少なめにしたのが敗因です。 次回はもう少し入れてみようと思いま…

ドレッシングって買っても全部使いきれずに捨ててしまうことがあるので、欲しい量だけ手作りするのはとても便利だということに最近気づきました。 クックパッドや春雨のパッケージ裏に書いてあるドレッシングレシピをまとめます。 目次 シーザードレッシング…

スープカレーが食べたくなったので、クックパッドで検索。 ルーを使わない方法でカレーを作りました。コンソメスープを入れなくてもちょうどいい味なので、とてもヘルシーでした。以下のレシピをちょっと変更したのでメモ。 八丁味噌大さじ1/2 → 味噌小さじ1…

白菜とささみでクックパッドを検索したら、ロールキャベツのような料理を見つけたので作りました。 真ん中はニンジンです。 和風のあんかけと白菜がマッチしていて美味しかったです。 家族もささみを豚肉と勘違いした様子でした。作成工程の写真もたくさんあ…

カブと鳥ひき肉でクックパッドで調べたら美味しそうなレシピがあったので、早速作りました。かぶを擦るのは大変でしたが、結構簡単にできました。 レンジでチンするので、ラップを少し開けておく方が爆発しなくて良いみたいです。 （写真のは綺麗に出来た物…

クリスマスとイブにクラークシーゲルのザッハトルテとセブンイレブンのかまくら（半額購入）を食べてしまいました。なので豚ヒレをとんかつではなく、煮豚にするためにクックパッドを参照。見た目パサパサしているように見えますが、ヒレなので柔らかくてお…

キャベツでもう一品作りたかったので、クックパッドを検索。マヨネーズと味噌を同じ割合で混ぜただけでなのに美味しかったです。 シソもあったので入れてみたら風味がアップ。 また作ろう。 簡単キャベツだけ！絶品おつまみサラダ♪ by さやえんどうさやか ht…

アサリが安くてに入ったので、いつもの酒蒸しやめて、バター焼きに。 あまり貝は好きじゃないけど、これは美味しく食べられました。 これをパスタにしたら多分美味しい。 超〜簡単。アサリとキャベツのバター焼き by コノリガタ http://cookpad.com/recipe/2…

今日はクックパッドで二品。 左がツナと白菜の春雨サラダ、右が里芋と玉ねぎの味噌そぼろ煮です。サラダが美味しかったです。 春雨と白菜の食感がツナマヨと合うのが意外でした。 顆粒ダシを顆粒コンソメにしたのが良かったのかな？ また作ろうと思います。…

あと一品欲しかったので、クックパッド。 大根は先っちょの方を使うと辛くて美味しい。 お酒飲みたくなるあと一品レシピ。 プラス一品＊大根とベーコンの http://cookpad.com/recipe/2353694

昨日のお昼に作りました。ニラと鶏胸肉が余っていたので。 鶏胸肉の食感がいい感じのチヂミでした。 食べラーの油無しを入れたのも良かったです。 簡単★ニラと鶏むね肉のお焼き★ http://cookpad.com/recipe/221944

ネギソースが美味しかったクックパッドのレシピ。 長ネギが3分の1しかなかったので、ソースの量は半分の分量で作成しました。今回使った量: 砂糖小さじ1強、酒小さじ1強、酢大さじ2分の1、醤油大さじ1。ネギをごま油で茶色くなる寸前まで炒めるとネギの甘さ…

クックパッドで見つけた変わり種餃子を作りました。 芋を茹でて潰したものと焼いたカリカリベーコンと溶けるチーズを混ぜたものを餃子の皮で包んで、バターでカリッと焼きました。 おつまみみたいで美味しい。ケチャップも良いけどスパイスがあればそれをか…