寒くなってきたので、カブをゲット。 賞味期限ギリギリのハムと牛乳も使えるレシピを探しました。人参、ハム、カブ、カブの葉、玉ねぎを入れました。 味噌がいいコクを出してて美味しい。味噌は小さじ1と少なめにしたけど、ちょっとショッパイのでコンソメは…

久しぶりにクックパッド。 ひき肉少ないので豆腐ハンバーグを検索したら、このレシピのソースが美味しかったです。玉ねぎのすりおろしが効いてる。 砂糖は少な目の大さじ1弱。 もっと減らしても多分美味しい。醤油大さじ２、砂糖大さじ1弱、みりん大さじ1、…

ナスとピーマンが余っていたので、クックパッド。 油はごま油使ったし、ナスが油吸いすぎないように片栗粉まぶすなどのアレンジしたけど美味しくできた。味噌1.5 砂糖1 料理酒0.5の割合は味噌濃い目で美味しいかも。 どろっと塊なので混ぜにくいけど。 茄子…

ナスが冷蔵庫に鎮座してるので、久しぶりにクックパッドのお世話に。 丼物ではなく、おかずの一つとして作りました。 肉の量をレシピ無視して大量投入したら、 肉に調味料を全部持っていかれたけど、野菜と肉を一緒に食べれば大丈夫でした。 ゴマかけ忘れま…

昨日のタコと子どもが学校で収穫してきたプチトマトをマリネに。 サッパリして美味しかったです。レモン汁の代わりにちょっと少なめの酢で代用。 トマトとタコのマリネのピンチョス by nola03 http://cookpad.com/recipe/2279505

クックパッドのレシピを参考にシャケとブロッコリーのクリームパスタを作りました。 レシピにはないコンソメキューブを入れましたが、シャケへの味付けが足りなかったかも。 もっとシャケに塩を振るべきでした。 アスパラの代わりにあらかじめ茹でておいたブ…

地元で獲れた鰆がお店で売っていたので、クックパッドでアリオリソース焼きにしてみました。 アリオリソースとはニンニクマヨネーズってことらしいです。 アリオリソースにも荒挽きコショウをたっぷり入れた方が美味しかったかもなと思いました。オーブンレ…

家にあるシーフードミックスと消滅しそうなニラが余っていたので、チヂミに。 片栗粉を入れたら本当にふっくらとして美味しかったです。 タレも作りました。辛いのは一切入れなかったけど美味しかった。 あともう一品・・・☆超簡単！納豆チヂミ http://cookp…

豚バラブロックでいつも角煮しか作らないので、今日は酢豚を作りました。 思えば酢豚を生まれて初めて作ったかも。親が作る酢豚の人参とピーマンが嫌いで、酢豚はずっと食べていなかった。人参が入ってないので見た目がイマイチだけど、簡単に作れて美味しい…

餃子の皮が余ったので、ケチャップととろけるチーズを入れたスティックパイにしました（下二つ）。 これならおつまみとしていける。 上のは、砂糖を入れたバージョンでお菓子としていける。 パリパリした食感で子どもにも好評でした。 他の具も入れて再チャ…

クックパッドで吉野家風牛丼の作り方を参考に作りました。簡単な材料でそれっぽい味が再現できました。 紅生姜と固くなりすぎた温泉玉子をのせて。 簡単！吉野家風牛丼♪ by 恵利ちゃん http://cookpad.com/recipe/1911020

手羽元が安く手に入ったので、大根と卵と一緒に酢醤油で煮ました。 酢でお肉が柔らかく煮えたので、子どもにも大好評（骨つき肉は嫌いだけれど）。寿司酢を使っているので砂糖はあんまりいらないみたいです。 レシピによると寿司酢は80ccとありますが、ちょ…

夏が近づいてきたのでナス料理にチャレンジ。本当は鳥ひき肉ですが、豚ひき肉でもコッテリ美味しくいただけました。 うま～い☆なすと鶏挽肉の味噌マヨ炒め煮 http://cookpad.com/recipe/2201090 あと、写真は無いけど、なすのみぞれ煮は家族にも好評でした。…

クックパッドで見つけたおいしかったお弁当のおかずをまとめます。 たまご 毎日入れてるたまご。 真ん中に入れているソース（うちは勿論おたふくソース）が美味しかったです。 キャベツをレンジであらかじめチンするのが時短ポイント。 お弁当に♪キャベツオ…

大型スーパーで買ったイチゴがイマイチだったので、初ジャム作り。 夜中にコトコト煮込んで冷蔵庫で冷やして朝食のパンに乗せて食べました。アオハタぐらい美味しかったけど、コスパを考えたら買った方が安いな〜。 クックパッドにレシピを載せてくれた人に…

前作ったのレシピを無くしたので、クックパッド。 お酢が入ってるとサッパリしてて美味しい。 簡単だったのでまた作ろう。 失敗しない！簡単我が家のﾄﾝﾃｷ☆ http://cookpad.com/recipe/1849113

昨日の夜の残りをお昼に。 困った時の塩麹。 簡単優しい味で鳥挽肉のレシピが一つ増えました。 塩麹ＤＥ大根と鶏ひき肉の煮物 http://cookpad.com/recipe/1856934

簡単でサッパリしてて美味しかった。 夕飯に食べたけどランチにいいかも。 ツナとキャベツの和風パスタ 失敗なし！ランチにお勧め。 by クックコック http://cookpad.com/recipe/2094783

水菜が余ってて困ったので、クックパッド。つくれぽにもあるように、やさしいお鍋の汁。 ちょっと薄めだけど、私の好きな味でした。 昆布がなかったので、こぶ茶で代用。 大根の代わりにちょっと残っていた白菜を使いました。 水菜使い切り♪豚肉と大根のはり…

骨肉にしゃぶりつきたくなる時期が定期的にやってくるのと、手羽先が安かったので、クックパッド検索。最後にテリをつけるためにみりんをかけるのですが、それが甘さを倍増させていて美味しかったです。 またしゃぶりつきたくなったら作ります（家族は骨付き…

見切り品の豚バラ肉と冷蔵庫に鎮座する白菜があったので。 レシピ主によると、コンソメだけでなく、キムチやケチャップの汁で煮てもいいらしい。どれもチーズに合うしね。 白菜と豚バラの重ね煮～チーズのせ～ http://cookpad.com/recipe/2090973

鶏胸肉が余ってたので、クックパッドを検索。 みりんの分量間違えちゃったけど、白髪ネギとタレがいい感じ。 また食べたい。 鶏むね肉のニンニク油がけ・ｖ・ http://cookpad.com/recipe/2104740

毎回、はてなブックマークでレシピを探すのが面倒なので、リピート率の高いレシピをまとめます。 （iOSアプリのはてなブックマークはタグで探せないのが良くないと思う） リピート率1位 きんぴらごぼう ＊ルクエdeきんぴらごぼう＊ by ほっこり～のルクエの…

豚モモの塊肉をどうしたものかと悩んでいたので、いつものクックパッド。レシピでは「最低10分漬け込んで～たくさん漬け込むと柔らかくなります」とあったので、 1時間漬けてから焼いたら柔らかく美味しくいただけました。 白いご飯によく合う。 汁物は味噌…

里芋の煮ころがしがあまり好評じゃないので、クックパッドを参考に味噌バター煮に。美味しいのに、里芋はやはり不評だった。このレシピにある「ためしてガッテン」で紹介されていた里芋の下ごしらえを実行したら手が痒くなかった。 今まで知らなかったのがも…

最近ゲームプレイ日記と化しているこのブログですが、ご飯系記事を久しぶりにアップします。 ご飯の上に味海苔を乗っけて、お好みソース（うちでは当然オタフクのソース）をかけ、その上に半熟ハムエッグを乗せるだけの簡単レシピ。 味は、オタフクソースの…

キノコも入れたら秋っぽくて美味しいかも。 合いびき肉と野菜の甘辛丼 by flower2525 合いびき肉と野菜の甘辛丼 by flower2525 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが185万品

アラが安かったので。 今度のクックパッドのレシピは、大根をレンジでチン。 砂糖以外大さじ3っていうところも覚えやすい。 簡単！ブリ大根大根をレンジでチンして、煮込み時間を短縮。よいアラが手に入ったら、ぜひ作ってください。ご飯に合います♫ by デイ…

昼食がカップラーメンで手抜きすぎたので作ったさつまいものパウンドケーキ。 さつまいもを入れ過ぎたせいで、真ん中辺りがボロボロっとなったけど、甘くて美味しい。 サツマイモのパウンドケーキ http://cookpad.com/recipe/1990876

※更新し忘れを見つけたので投下。しかし、写真紛失（＞＜）ちりめんのだしがキャベツに染み込んでいい味です。 瀬戸内海のちりめんは美味しいです。 ごま油で!ちりめんキャベツ http://cookpad.com/recipe/1198053