今日はお昼も夜も美味しいご飯で、どれにしようか悩んだけど、
適当に作ったのに美味しかったカレーチキングラタンに。
病院で読んだオレンジページだかレタスクラブに簡単なグラタンな作り方があったので、うろ覚え状態で再現。
以下うろ覚えレシピ
- マカロニを一緒に茹でるための煮汁*1を作る
- 鳥肉と玉ねぎをバターで炒めて、クレイジーソルトとカレースパイスで味付け
- 小麦粉を大さじ2ぐらい入れて2と混ぜ合わせる
- 煮汁をおたまで一杯ずつ入れてダマを取るように3と混ぜる
- 4にマカロニをいれてそのまま煮る
- なんとなくドロドロになったら耐熱容器にいれてピザ用チーズのせてオーブンで8分ぐらい
マカロニを別に茹でなくて良いのが楽。
市販の売ってるキットは私の口にはしょっぱすぎるので
*1:うろ覚え分量:牛乳200ml 水100ml 塩小さじ1/2をレンジでチンして温めておく
