2012-02-28 ブリ大根 クックパッド おかず ブリが安かったのでブリ大根です。 味付けは下記クックパッドのレシピから、 大根味染み込ませ術*1はNHKのスイエンサーから。一時間半ぐらいガスレンジで煮たり、保冷剤で冷やしたりを繰り返したら、ビックリするぐらい大根に味が染みてる。 スイエンサーすごーい。 めんつゆでぶり大根 by トリュフママ http://cookpad.com/recipe/1670455 *1:下茹で時に塩水で茹でる＆急激に冷やす
