手羽元が安く手に入ったので、大根と卵と一緒に酢醤油で煮ました。
酢でお肉が柔らかく煮えたので、子どもにも大好評（骨つき肉は嫌いだけれど）。
寿司酢を使っているので砂糖はあんまりいらないみたいです。
レシピによると寿司酢は80ccとありますが、ちょっとすっぱい感じがしたので少し減らしてもいいかも。
==2013.6.20追記==
砂糖は大さじ1.5、寿司酢は70が私の好みの味でした。
手羽元は12個で。
手羽元と大根と卵の酢醤油煮
http://cookpad.com/recipe/427171
