今日一番おいしかったもの

クックパッドを使った料理、映画やゲームの感想などをアップします。

手羽元の塩麹オーブン焼き

昨日使い切れなかった手羽元を今度はオーブン焼きに。
クックパッドで【手羽元 オーブン】で調べたら、家に無い調味料のレシピが多かったのでごちゃ混ぜにしてアレンジ。
オイスターソース+醤油の代わりにかき醤油を使いました。

でも塩麹焼きより酢で煮込んだ方が柔らかくて食べやすかったかも。


≪材料≫
手羽元 5本
塩麹 肉を覆えるぐらい
ニンニクすりおろし 1かけ
かき醤油 6cc

≪作り方≫
1.調味料を袋で混ぜて手羽元に揉みこみ1時間以上置く
2.オーブン180℃で30分焼く


アサムラサキ かき醤油 600ml

アサムラサキ かき醤油 600ml