初めての梅シロップ

青梅をもらったので初めて梅シロップに挑戦しました。

レシピはココを参考にしました。
レシピ以外にもお酢を150ccいれました。

前方ができたシロップを煮沸してアクを取ったもの。後方はエキスを取られてシオシオになった梅たち

できた量は1000l弱（4～5倍希釈）。
味はウメッシュのアルコール無しって感じです。
ちょっと氷砂糖を少なくしたので甘さ控えめで美味しくできました。
炭酸水で割ると美味しそうです。