レンジでカボチャのサラダ 作りました

カボチャ1/4が冷蔵庫に転がっていたので、クックパッドでレシピを検索。
カボチャの煮物がいつも不評なので、サラダにしました。

ウィンナーをチンして出た出汁やコンソメのおかげか結構濃い味です。
塩もみしたキュウリも良い食感を出してます。
牛乳を入れることでなめらかになるので、カボチャ否定派の家族も美味しく食べられました。

豚の角煮

昨日から仕掛けていた豚の角煮。

うんまい。
柔らかほろほろでうんまい。
美味いじゃなくて、うんまい。

隣のはさつまいもとかぼちゃを煮て、マヨネーズとマスタードで和えたサラダ。
これも秋っぽくて良かった。

前回の記事より上手くできた気がする。

簡単！スイートポテト風カリカリ焼き 作りました

秋だ！芋だ！さつまいもだ！
ということで、今日もクックパッドでレシピを探しました。

白い部分は砂糖じゃなくて片栗粉

片栗粉でまぶしてちょっと多めの油でカリッと焼くだけです。
油も少なめなのでヘルシー。片付けも楽チン。
バターと砂糖も少なめだけど、さつまいもの自然な甘さが出て家族にも好評でした。

激旨!鶏胸肉のマヨ味噌焼き 作りました

味噌味柔らか鶏胸肉。
味噌味濃いめでご飯が進む。

思った以上に胸肉が柔らかくなったのでメモ。
料理酒と味噌で下味つけるのが柔らかさのポイント？

https://cookpad.com/recipe/2846886

ありがたや〜

今日の餃子がうまい

今日作った餃子がうまかった。

ぎっしり詰めた肉から出る肉汁。
底はカリッと焼き上げ、上の方はふわっと柔らか。
汁、カリッ、ふわっが交互に襲ってくる口内。
ニンマリする私。
いつも以上に垂れ目になる私。

今回は前回より上手に焼けたのです。
写真も無しに何を言う ですけども。