今日一番おいしかったもの

クックパッドを使った料理、映画やゲームの感想などをアップします。

クックパッド

レンジでカボチャのサラダ 作りました

カボチャ1/4が冷蔵庫に転がっていたので、クックパッドでレシピを検索。 カボチャの煮物がいつも不評なので、サラダにしました。 ウィンナーをチンして出た出汁やコンソメのおかげか結構濃い味です。 塩もみしたキュウリも良い食感を出してます。 牛乳を入れ…

卵不要!HMでフライパンおかず蒸しパン 作りました

日曜の朝、ホットケーキを作ろうとしたら卵がない。 食材の管理不足(ただの忘れん坊)クックパッドでHM&卵なしで調べたら、蒸しパンレシピがあったので早速挑戦。 野菜なしのツナ、チーズ、コンソメスープの素で作りました。 蒸しパン作成技術が低くて、も…

簡単!スイートポテト風カリカリ焼き 作りました

秋だ!芋だ!さつまいもだ! ということで、今日もクックパッドでレシピを探しました。 白い部分は砂糖じゃなくて片栗粉片栗粉でまぶしてちょっと多めの油でカリッと焼くだけです。 油も少なめなのでヘルシー。片付けも楽チン。 バターと砂糖も少なめだけど…

豚ヒレ肉焼き肉丼

豚ヒレ肉の塊が安く手に入ったので、クックパッドのレシピを参考に焼き肉丼にしました。作り方は簡単。 ヒレ肉を火が通りやすい大きさに切って焼く。 焼き肉のタレ、生姜、ニンニク、醤油で適当に作ったタレに1時間半ほど浸しておくだけ。ヒレ肉の柔らかさと…

激旨!鶏胸肉のマヨ味噌焼き 作りました

味噌味柔らか鶏胸肉。 味噌味濃いめでご飯が進む。思った以上に胸肉が柔らかくなったのでメモ。 料理酒と味噌で下味つけるのが柔らかさのポイント?https://cookpad.com/recipe/2846886ありがたや〜

オーブンで簡単手羽元ローストチキン 作りました

手羽元が安かったので、オーブンで簡単にできるレシピはないものかとクックパッドを検索。 揉み込んで、オーブンで焼くだけのレシピを発見しました。まぁ私が買ったのは手羽元じゃなく、手羽先だったんですけどね(うっかり勘違い)。 とても美味しくできま…

豚バラと大根の煮物

豚バラの塊肉をゲットしたので、クックパッドのレシピを参考に作りました。 昨日の状態今日はより味がしみしみで美味しいに違いない。 週末なのでお酒と一緒にいただく予定。

年末に大根もちなるものを食してみる

年末の帰省前、冷蔵庫の中をいかに空にするかは主婦にとって重大な課題。 なんか元気のない大根が丸ごと1本あったので困りました。困ったときはクックパッド。 大根大量消費レシピを調べるとこんなレシピが。 冷蔵庫の中を掃除がてら早速作りました。 大根お…

なめたけ 作りました

冷蔵庫の野菜室に転がっているエノキダケ。 作ったことはないけれど、クックパッド先生を頼りになめたけにしてやりました。ご飯に乗っけて食べても、お弁当のおかずにしても美味しかったです。 ビンに入っているのはあまり好きじゃないけど、これならいける…

ハート型クッキー 作りました

たまに沸き起こる創作意欲。 手作りクッキーが食べたくなったので、ホットケーキミックスで作れるレシピを探しました。いつになく完璧な仕上がり。きな粉が余っていたので、きな粉小さじ2と砂糖小さじ1も加えて作りました。 きな粉風味とサクッとした食感が…

茄子と長ネギの豚ひき味噌炒め 作りました

"なーつの おーわーりー"のフレーズが頭から離れず、ナスを買ってきました。 そういえば今年ナスをあまり食べなかったなって。 長ネギは、砂糖と同時投入でいい感じの柔らかさになりました。 甘塩っぱいナスと豚ひき肉が美味しかったです。 ナスは小さめに切…

和風カレー

実家にいた時から、カレールーはずっとバーモントでした。ハウス バーモントカレー 中辛 230g×5個出版社/メーカー: ハウス食品メディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る出産後、私の体に合わなくなり(必ずお腹をくだす)、閾値を超えないカレールーの…

ポークソテー 作りました

豚ロースが安売りしていたのでポークソテーにしました。 豚肉の筋を切ってソースにつけておいただけなのに、すごく柔らかく食べられました。 新玉ねぎが原因なのか、玉ねぎのすりおろしが感じられなかったのが残念です。 ソースを多く入れすぎてバッシャバシ…

鰆の和風マスタードソース

美味しそうな鰆を見つけたので、マスタードソースを使う料理を検索。生クリームはなかったので、牛乳で代用しました。 最近、アスパラを縦に切って食べると美味しいことに気づきました。 甘くて美味い。もちろん鰆も美味しかったです。アジのムニエル 和風マ…

半熟たまご in 尾道ラーメン

尾道ラーメンといえば、醤油多めの醤油ラーメン。 背油がプカプカ浮いているのが特徴です。 そんなラーメンに半熟たまごをのせました。 もちろんクックパッド先生頼みで。 もう少し火を通した方が良かった使ったラーメンパッケージはこれです。 サービスエリ…

大根とツナのしょうゆごはん 作りました

今日は買い物に行くつもりでした。 でも外は雨。 寒い雨。 冷蔵庫には萎びた大根と醤油ラーメン。そして、ツナ缶。 2人分の調味料に3人分のご飯だと味が薄かったので、麺つゆを大さじ1足しました。 バターの脂っぽさと塩気が家族に好評でした。 ちょっとジャ…

唐揚げリメイク丼 作りました

冷凍唐揚げとめんつゆを使って簡単にできました。 唐揚げリメイク♪簡単!唐揚げ丼 by クックESMIIL☆ レシピの生い立ちに親近感がわきます。 あそこのバイトは忙しかったのに、賄いのせいで逆に太った思い出。

こってり牛丼 作りました

具材を炒めて、調味料を入れて10分煮ただけで濃い味になりました。 ちょっと甘めなので砂糖は減らし目で。 紅生姜があればもっと良かった。 簡単!こってり牛丼 by u7u1k1 お皿がうちにもあるスヌーピー皿なので、すごく親近感。

かぼちゃのチーズクリームホットサラダ 作りました

今日は冬至なので、かぼちゃを食べる日と私の中で決まっています。 以前作った洋風かぼちゃ煮でも良かったのですが、クックパッドから美味しそうなレシピがお勧めされていたので、試してみました。 久しぶりに写真を撮ったらイマイチだ…塩気が足りない気がし…

じゃがベーコンチーズ&簡単白菜サラダ

病院の待合室のテレビで放送していたレシピを思い出して再現。 レシピ名がこれじゃなかった&材料がちょっと違う気もしますが、家族がおかわりを欲しがったのでこれでもOKということで。 リラックマの鼻が覗いている気がしますが気にしない <材料> 3個分 …

簡単☆豚ロースカツステーキ☆ 作りました

豚ロースカツステーキが安売りしていたので、クックパッドで美味しそうなレシピを検索。 調味料も醤油とみりんと酒を同じ配分にするだけだったので簡単にできました。 包丁で切れ目を入れることで柔らかく焼けたし。余ったタレもかけるとより美味しい。 リラ…

ドライカレー 作りました

今日は、お好み焼きの形をしたたこ焼きを作る予定だったのですが、賞味期限の関係上、合いびき肉とトマト缶、ナスを使う料理を要求されました。 で、検索した結果ドライカレーになりました。レシピではカレー粉が大さじ3とあるのに1弱しか入れなかったので、…

簡単!!揚げない揚げ出し豆腐 作りました

豆腐の簡単な水切り方法がないかな〜と思ってクックパッドを検索。 水切り不要&揚げなくていい楽チン揚げだし豆腐のレシピを見つけたので、メニューをシフトチェンジしました。片栗粉にまぶして油で全面焼くだけなので楽チンです。 片栗粉を軽めにつけた方…

簡単エリンギとベーコンのスープパスタ feat.キャベツ 作りました

クックパッド検索でスープパスタのレシピを見つけたので、昨日のお昼に作りました。キャベツが大量に余っていたので、レシピ外だけど入れてみたら量が多すぎた! バターは塩分を考えて省略しました。 100mlに対して小さじ1のコンソメはちょうどよい塩加減で…

【リメイク】揚げない照り焼き肉団子

運動会近辺になると、給食は偉大であることを再認識させられます。お弁当の具にするため、以前作った揚げない照り焼き肉団子を豆腐入りで作りました。揚げないてりやき肉団子 作りました - 今日一番おいしかったもの 揚げないてりやき肉団子 作りました - 今…

ジャガイモのポタージュ再利用リゾット

クックパッドで見つけた『簡単!濃厚!じゃがいものポタージュ』を作り、余ったスープでリゾットを作りました。スープを温めてごはんいれて、イタリアンハーブミックスで追加味付けし、溶けるチーズをのせただけの簡単一人飯です。スープのレシピですが、簡…

なすとピーマンの味噌炒め 作りました

なす大好きです(我が家で私のみ)。 母がいつも作ってくれていたなすとピーマンの味噌炒めに似ていたレシピをクックパッドで見つけました。切って、炒めて、調味料混ぜるだけの簡単レシピでした。 甘さもちょうど良かったです。 自分用にまた作ろう。 【副…

鶏ササミの竜田揚げ風親子丼 作りました

ササミで親子丼を作りたくてクックパッドで検索しました。ササミの竜田揚げ部分だけ真似したので、出来上がり図は全然違います。 麺つゆに玉ねぎと人参を煮て、とき卵を入れてすぐに火を止めたものを竜田揚げの上にかけました。 いつもの親子丼とは違い、ガ…

簡単おいしい! さばの味噌煮 作りました

さばの味噌煮をフライパンで作りました。 簡単&指定の調味料がなくて代用したのでメモ。味噌 大さじ3 → 減塩味噌 大さじ3弱 めんつゆ 大さじ1と1/2 → あごだし 小さじ1 + 減塩醤油 小さじ1 砂糖 大さじ3 → 砂糖 大さじ2弱かなり好みの味でした。 めんつゆを…

イカと野菜のねぎ塩炒め 作りました。

魚介類嫌いだったのに、イカに最近はまっています。 捌くのが面倒だったので、今回は切ってあるのを買ってきました。ジャガイモを入れ忘れ&長ネギがなかったので青ネギで代用しましたが、美味しかったです。 減塩生活なので、小さじ1/2→少々にしたのですが、…