今日一番おいしかったもの

クックパッドを使った料理、映画やゲームの感想などをアップします。

切り干し大根

パッケージに書いてあったのを参考に作ったらサッパリ美味しくできたのでメモ。

≪材料≫
切り干し大根 50g
だし汁 300ml
料理酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ3

≪作り方≫
1.切り干し大根を洗って、水に10分くらい漬けておく
2.油揚げを細く切る(面倒なので湯切り無し)
3.だしを鍋にかけて、1と2を入れて沸騰させる(切り干し大根はきちんと水気を切る)
4.沸騰したら醤油以外の調味料を入れる
5.ちょっとしてから醤油を入れて10分くらい煮る(時々ひっくり返す)


しかし大量に作ってしまったので、消化するのが大変そう。

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